Olahan usus ayam bisa menjadi salah satu alternatif bahan makanan yang bisa Anda sajikan untuk keluarga. Beberapa olahan usus ayam yang populer di Indonesia antara lain sate usus ayam, usus ayam crispy, hingga rica-rica usus ayam. Meskipun memiliki rasa yang lezat, namun Anda perlu waspada kandungan lemak pada usus ayam karena bahan makanan ini tergolong dalam kelompok jeroan. Apakah benar usus ayam mengandung kolesterol? Simak ulasannya berikut ini.
Kandungan Nutrisi dan Kolesterol pada Usus Ayam
Selain daging dan telur, bagian ayam yang bisa dikonsumsi adalah ceker, leher dan jeroan seperti jantung, hati dan usus. Di beberapa negara, jeroan ayam tidak dikonsumsi alias dibuang. Namun di Indonesia, daging jeroan justru memiliki peminat yang tidak sedikit.
Setiap daging organ memiliki kandungan nutrisi yang berbeda-beda. Di antara jeroan ayam, hati ayam memiliki kandungan kolesterol paling tinggi. Dilansir dari Fat Secret, kandungan kolesterol pada 100 gram hati ayam mencapai 345 mg sedangkan usus ayam mengandung 240 mg kolesterol dan jantung ayam mengandung 136 mg kolesterol.
Berikut ini kandungan nutrisi selengkapnya pada 100 gram usus ayam:
- Kalori 94 kkal
- Lemak jenuh 0,529 g
- Lemak trans 0,06 g
- Lemak tak jenuh ganda 0,375 g
- Lemak tak jenuh tunggal 0, 512 g
- Kolesterol 240 mg
- Protein 17,66 g
- Karbohidrat 0 g
Kandungan nutrisi usus ayam dapat mengalami perubahan jika usus ayam digoreng. Tentunya, usus ayam goreng mengandung lemak lebih banyak dari usus ayam sebelum diolah. Kandungan kolesterol usus ayam goreng adalah sebagai berikut:
- Kalori 345 kkal
- Lemak jenuh 10,922 g
- Lemak tak jenuh ganda 3,32 g
- Lemak tak jenuh tunggal 5, 684 g
- Kolesterol 74 mg
- Protein 17,78 g
- Karbohidrat 19.84 g
Usus ayam merupakan sumber protein yang bisa membantu memenuhi kebutuhan protein harian Anda. Namun Anda perlu waspada dengan kandungan kalori dari usus ayam. Jika Anda memiliki kolesterol tinggi sebaiknya batasi konsumsi usus ayam goreng karena mengandung lemak dan kolesterol tinggi. Terlebih jika usus ayam digoreng menggunakan banyak minyak.
Jaminan Lifepack untuk Anda
Meski Mengandung Kolesterol, Ini Manfaat Mengonsumsi Jeroan seperti Usus Ayam
Di beberapa negara, daging jeroan seperti pada sapi dan ayam memang tidak dikonsumsi. Kebiasaan mengonsumsi jeroan ini lebih banyak dikenal di negara Asia dan beberapa negara di Amerika Selatan. Banyak yang berpendapat bahwa jeroan seperti hati, jantung dan usus ayam tidak sehat karena mengandung lemak dan kolesterol tinggi. Namun sebenarnya mengonsumsi jeroan juga memiliki manfaat bagi kesehatan.
Dilansir dari Healthline, manfaat makan daging jeroan antara lain:
5 Alasan Beli Obat di Lifepack
- Sumber zat besi yang baik: Daging jeroan mengandung zat besi heme, yang lebih mudah diserap tubuh jika dibandingkan dengan sumber zat besi nabati. Daging organ seperti hati dan organ lain baik untuk dikonsumsi Anda yang mengalami kekurangan zat besi.
- Membantu Anda kenyang lebih lama: Daging jeroan mengandung protein tinggi yang membantu Anda kenyang lebih lama. Selain itu protein tinggi juga dapat mengurangi nafsu makan dan membantu meningkatkan penurunan berat badan dengan meningkatkan laju metabolisme tubuh.
- Sumber kolin yang baik: Daging jeroan seperti hati adalah salah satu sumber kolin terbaik yang merupakan nutrisi penting untuk kesehatan otak, otot, dan hati yang tidak cukup didapatkan banyak orang.
Meski mengandung lemak dan kolesterol, namun daging jeroan seperti hati dan usus ayam memiliki manfaat bagi kesehatan. Hanya saja, Anda perlu membatasi konsumsinya setiap hari terutama jika Anda memiliki kolesterol tinggi. Kolesterol tinggi yang tidak dikendalikan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Demikian informasi seputar kandungan kolesterol pada usus ayam. Karena tergolong ke dalam obat keras, obat-obatan kolesterol hanya bisa didapatkan melalui konsultasi dokter dengan obat resep. Dapatkan informasi dan kebutuhan kesehatan Anda hanya di Apotek Lifepack.
Ingin konsultasi dokter dan tebus obat resep?
Nikmati kemudahan konsultasi GRATIS dengan tim dokter berpengalaman Apotek Lifepack. Sampaikan keluhan dan kebutuhan obat Anda langsung ke dokter kami melalui WhatsApp di nomor 0811 1062 5888 atau melalui link berikut.
Dengan layanan digital Apotek Lifepack yang telah terintegrasi, Anda tidak perlu lagi antre ketika menebus resep obat. Apoteker kami akan membantu memvalidasi resep Anda. Layanan tebus resep akan sangat membantu kebutuhan obat rutin pasien kronis.
Jaminan Lifepack untuk Anda
Apa Itu Apotek Lifepack?
Apotek Lifepack menyediakan beragam obat bebas, obat rutin, suplemen, hingga alat kesehatan dengan harga hemat, produk original berlisensi BPOM, dan gratis ongkir se-Indonesia. Layanan Lifepack tersedia secara online maupun offline. Dapatkan konsultasi dokter gratis dan program prioritas obat rutin secara khusus di layanan online kami.
Kunjungi juga apotek offline kami di berbagai kota besar. Jakarta di alamat Infinia Park, Jl. Dr. Saharjo No.45, Manggarai, Tebet. Sedangkan Surabaya di Jl. Raya Manyar 11 F, Menur Pumpungan. Untuk warga Bandung, Anda juga bisa membeli obat di Apotek Lifepack Bandung di Jl. Abdul Rahman Saleh Nomor 1A Ruko D, Cicendo. Nantikan kehadiran Apotek Lifepack di kota-kota besar Indonesia lainnya.
5 Alasan Beli Obat di Lifepack
Jangan ragu juga untuk hubungi WhatsApp di nomor 0811 1062 5888 untuk beli obat, tebus resep, layanan konsultasi, dan lain-lainnya. Tim Asisten Apoteker kami akan membalas pesan Anda pada jadwal operasional, yaitu hari Senin – Minggu, pukul 07.00 – 23.00. Dapatkan informasi Apotek Lifepack lebih lanjut di sini
