Hipertensi atau penyakit tekanan darah tinggi sering disebut sebagai silent killer. Pemilik tekanan darah tinggi sering tidak menyadari bahwa ia memiliki hipertensi. Jika tidak dikendalikan, tekanan darah tinggi dapat menyebabkan komplikasi seperti penyakit ginjal dan stroke. Salah satu cara mengendalikan hipertensi adalah dengan minum obat secara rutin dan menjaga pola makan. Seperti apa menu diet untuk penderita hipertensi? Yuk, simak dalam artikel berikut!

Menu Diet untuk Penderita Hipertensi

Anda dikatakan memiliki tekanan darah tinggi atau hipertensi jika memiliki tekanan darah di atas 140/90 mmHg dari pengukuran selama dua kali berturut-turut. Bagi Anda yang memiliki tekanan darah tinggi dianjurkan untuk mengubah pola makan dengan mengurangi garam. 

Mengonsumsi makanan yang mengandung garam tinggi diketahui dapat meningkatkan tekanan darah tinggi. Semakin banyak garam yang Anda konsumsi, maka risiko mengalami kenaikan tekanan darah akan semakin meningkat. 

Ginjal bertugas mengatur keseimbangan kadar natrium dan air dalam darah. Dengan mengonsumsi garam terlalu banyak, hal ini dapat mengganggu keseimbangan dan menyebabkan kadar natrium dalam darah meningkat. Akibatnya tubuh menahan air lebih banyak dan meningkatkan cairan termasuk volume darah. 

Meningkatnya volume darah juga akan meningkatkan tekanan darah dan membuat jantung bekerja lebih keras untuk mengedarkan darah ke seluruh tubuh. Jika kondisi ini tidak dikendalikan, ketegangan ini dapat menyebabkan pengerasan pembuluh darah dan meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung dan stroke. 

Salah satu menu diet yang direkomendasikan untuk penderita hipertensi adalah diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Diet DASH adalah pola makan sehat gizi seimbang yang dirancang khusus untuk meredakan gejala hipertensi. Pola makan ini fokus pada konsumsi buah, sayur, gandum utuh dan protein rendah lemak. 

Diet ini pertama kali dirancang setelah para ahli menemukan fakta bahwa orang yang banyak mengonsumsi sayuran seperti vegan dan vegetarian jarang memiliki tekanan darah tinggi. Untuk itu pola diet DASH menekankan pada konsumsi buah dan sayur serta protein rendah lemak seperti ayam tanpa lemak, ikan, kacang-kacangan. Pola makan diet DASH juga menganjurkan untuk mengurangi konsumsi daging merah, garam, gula tambahan dan lemak. 

Contoh Menu Diet untuk Penderita Hipertensi

Diet DASH tidak secara spesifik menyebutkan jenis makanan apa saja yang perlu dikonsumsi. Namun diet ini merekomendasikan untuk mengonsumsi beberapa kelompok makanan dengan takaran tertentu.

Berikut ini contoh menu diet sehat untuk penderita hipertensi dengan batasan kalori 2000 per hari:

Gandum utuh: 6-8 porsi per hari

Sebagai sumber karbohidrat dalam diet DASH, Anda dianjurkan untuk mengonsumsi gandum utuh seperti nasi cokelat, quinoa, oatmeal 6-8 porsi per hari. Contoh menu yang bisa Anda konsumsi antara lain: 

• 1 potong roti gandum
• 1 ons (28 gram) sereal gandum utuh kering
• 1/2 cangkir (95 gram) nasi, pasta, atau sereal

Sayuran: 4-5 porsi per hari 

Semua jenis sayuran bisa Anda konsumsi dalam menu diet hipertensi. Contoh menu sayur yang bisa Anda sajikan yaitu: 

• 1 cangkir (sekitar 30 gram) sayuran hijau mentah seperti bayam atau kangkung
• 1/2 cangkir (sekitar 45 gram) irisan sayuran mentah atau matang seperti brokoli, wortel, labu, atau tomat

Buah: 4-5 porsi per hari

Diet DASH untuk hipertensi menganjurkan Anda mengonsumsi banyak buah-buahan. Berbagai jenis buah bisa Anda konsumsi seperti apel, pir, persik, beri, dan buah-buahan tropis seperti nanas dan mangga. 

Untuk konsumsi menu buah dalam menu diet hipertensi antara lain:

• 1 apel sedang
• 1/4 cangkir (50 gram) aprikot kering
• 1/2 cangkir (30 gram) buah persik segar, beku atau kalengan

Produk olahan susu: 2-3 porsi per hari

Produk olahan susu umumnya memiliki kadar lemak tinggi. Oleh karena itu dalam menu diet hipertensi Anda diperbolehkan mengonsumsi produk olahan susu asalkan rendah remak. Beberapa penyajian menu olahan susu yang bisa Anda konsumsi antara lain:

• 1 cangkir (240 ml) susu rendah lemak
• 1 cangkir (285 gram) yogurt rendah lemak
• 1,5 ons (45 gram) keju rendah lemak

Protein rendah lemak: 6 porsi per minggu

Untuk menu diet hipertensi, Anda bisa mengonsumsi protein rendah lemak seperti daging tanpa lemak, telur dan ikan. Jika ingin makan daging merah, Anda bisa mengonsumsinya sesekali, tidak lebih dari sekali atau dua kali seminggu. 

Kacang-kacangan, biji-bijian, legum: 

Anda bisa mengonsumsi kacang-kacangan dan biji-bijian dalam menu diet hipertensi seperti kacang almond, kacang tanah, hazelnut, kenari, biji bunga matahari, biji rami, kacang merah, lentil dan kacang polong.

Contoh menu dan porsi kacang-kacangan yang bisa Anda konsumsi antara lain:

• 1/3 cangkir (50 gram) kacang
• 2 sendok makan (40 gram) mentega kacang
• 2 sendok makan (16 gram) biji
• 1/2 cangkir (40 gram) legum matang

Pemilik hipertensi dianjurkan menerapkan menu diet hipertensi rendah garam, lemak dan gula tambahan. Sebelum menerapkan diet untuk hipertensi, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi. 

Demikian informasi seputar menu diet hipertensi. Karena tergolong ke dalam obat keras, obat-obatan hipertensi hanya bisa didapatkan melalui konsultasi dokter dengan obat resep. Dapatkan informasi dan kebutuhan kesehatan Anda hanya di Apotek Lifepack.

Ingin konsultasi dokter dan tebus obat resep?

Nikmati kemudahan konsultasi GRATIS dengan tim dokter berpengalaman Apotek Lifepack. Sampaikan keluhan dan kebutuhan obat Anda langsung ke dokter kami melalui WhatsApp di nomor 0811 1062 5888 atau melalui link berikut.

Dengan layanan digital Apotek Lifepack yang telah terintegrasi, Anda tidak perlu lagi antre ketika menebus resep obat. Apoteker kami akan membantu memvalidasi resep Anda. Layanan tebus resep akan sangat membantu kebutuhan obat rutin pasien kronis.

Apa Itu Apotek Lifepack?

Apotek Lifepack menyediakan beragam obat bebas, obat rutin, suplemen, hingga alat kesehatan dengan harga hemat, produk original berlisensi BPOM, dan gratis ongkir se-Indonesia. Layanan Lifepack tersedia secara online maupun offline. Dapatkan konsultasi dokter gratis dan program prioritas obat rutin secara khusus di layanan online kami. 

Kunjungi juga apotek offline kami di berbagai kota besar. Jakarta di alamat Infinia Park, Jl. Dr. Saharjo No.45, Manggarai, Tebet. Sedangkan Surabaya di Jl. Raya Manyar 11 F, Menur Pumpungan. Untuk warga Bandung, Anda juga bisa membeli obat di Apotek Lifepack Bandung di Jl. Abdul Rahman Saleh Nomor 1A Ruko D, Cicendo. Nantikan kehadiran Apotek Lifepack di kota-kota besar Indonesia lainnya.

Jangan ragu juga untuk hubungi WhatsApp di nomor 0811 1062 5888 untuk beli obat, tebus resep, layanan konsultasi, dan lain-lainnya. Tim Asisten Apoteker kami akan membalas pesan Anda pada jadwal operasional, yaitu hari Senin – Minggu, pukul 07.00 – 23.00. Dapatkan informasi Apotek Lifepack lebih lanjut di sini.