Makanan dengan indeks glikemik tinggi dapat berbahaya untuk sebagian penyakit, yang salah satunya adalah diabetes. Pasien diabetes seringkali dihimbau untuk hanya mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah. Namun apa itu indeks glikemik? Apa saja makanan yang termasuk ke dalam indeks glikemik rendah? Cek informasi lengkapnya hanya di artikel Lifepack berikut.
Apa itu Indeks Glikemik?
Indeks glikemik atau Glycemic Index (GI) adalah sistem indikator untuk mengukur seberapa cepat karbohidrat yang ada di dalam suatu makanan meningkatkan kadar gula darah Anda.
Makanan yang memiliki indeks glikemik rendah berarti makanan akan meningkatkan kadar gula secara lambat. Sebaliknya, jika suatu makanan memiliki indeks glikemiks tinggi berarti kadar gula Anda juga akan cepat meningkat segera setelah mengkonsumsinya.
Secara garis besar, indeks glikemik dibagi menjadi tiga indikator sebagai berikut:
- Rendah: 55 atau kurang
- Sedang: 56–69
- Tinggi: 70 atau lebih
Makanan dengan indeks glikemik rendah baik untuk dikonsumsi karena akan dicerna dan diserap secara perlahan. Sehingga kadar gula meningkat dengan lebih lambat dan lebih sedikit.
Sedangkan makanan dengan indeks glikemik tinggi harus dibatasi karena kadar gula darah akan meningkat dengan cepat. Tentunya, makanan dengan indeks glikemik tinggi menjadi berbahaya jika dikonsumsi sebagian pasien yang perlu menjaga kadar gulanya seperti pasien diabetes.
Jaminan Lifepack untuk Anda
Maka dari itu penting sekali untuk pasien diabetes dan sebagainya untuk mengetahui setiap indeks glikemik makanan yang akan dikonsumsi.
Daftar Makanan Indeks Glikemik Rendah
1. Sayur dan kacang
Sayur-sayuran pada umumnya kaya akan serat dan memiliki indeks glikemik rendah.
5 Alasan Beli Obat di Lifepack
Kacang, contohnya, memiliki indeks glikemik yang termasuk rendah. Kacang memiliki hanya 32 indeks glikemik, walaupun kaya akan protein dan serat. Di samping itu, kacang juga merupakan sumber fosfor dan kalium yang akan menyehatkan tulang.
Adapun daftar sayuran dan kacang yang baik untuk Anda konsumsi adalah: kacang hijau, selada, kubis, bayam, sawi, kangkung, kacang hijau, tomat, mentimun, pok choy, brokoli, seledri, terong, paprika, dan jamur.
2. Buah-buahan tertentu
Tidak semua buah-buahan memiliki kadar glikemiks rendah, karena banyak juga buah yang mengandung kadar gula tinggi.
Sebagian buah yang aman untuk dikonsumsi pasien diabetes adalah apel, pir, alpukat, zaitun, aprikot, pisang mentah, persik, stroberi, jeruk, kelapa, bluberi.
Jaminan Lifepack untuk Anda
Apel merupakan salah satu buah yang memiliki indeks glikemik rendah sebesar 39. Di samping itu, apel juga dapat memberikan 20% dari kebutuhan serat harian Anda dan dapat mengurangi risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular.
3. Gandum
Beragam olahan gandum juga memiliki indeks glikemik yang rendah.
5 Alasan Beli Obat di Lifepack
Contohnya adalah roti gandum, olahan gandum utuh (whole wheat) seperti pasta, sour bread, dan barley.
Sourdough bread memiliki glikemiks indeks sebanyak 54, yang masih berada dalam indikasi rendah. Angka ini berbeda jauh dengan roti putih yang memiliki glikemiks indeks di angka sekitar 70.
4. Susu dan produk pengganti susu
Produksi susu dan olahan susu juga aman untuk dikonsumsi oleh pasien diabetes.
Baik itu susu biasa atau susu kedelai, pasien diabetes dapat mengkonsumsinya dengan tenang. Selain itu, olahan dari susu seperti keju dan yogurt tawar juga aman untuk dikonsumsi.
Jaminan Lifepack untuk Anda
Susu sapi, pada umumnya memiliki indeks glikemiks di angka 27. Ini tentunya sangat jauh dari angka maksimal indikator GI rendah yang ada di angka 55.
5. Makanan lainnya
Selain sayur, buah, gandum, dan susu, masih banyak makanan lain yang memiliki indeks glikemik rendah.
5 Alasan Beli Obat di Lifepack
Yang pertama adalah biji-bijian seperti chia dan kuaci. Bahkan kuaci memiliki angka glikemiks 20 yang sangat rendah.
Selain itu, berbagai jenis daging seperti unggas ayam dan kalkun, daging sapi dan babi, serta ikan seperti salmon dan tuna ternyata juga memiliki indeks glikemik rendah. Anda tidak perlu khawatir untuk terus menerus makan sayur dan buah-buahan saja.
Ini dikarenakan beragam daging tidak memiliki kandungan karbohidrat. Namun, terlalu sering mengonsumsi daging juga dapat berbahaya meningkatkan resiko lainnya seperti kolesterol. Olahan daging yang diproses juga tetap dapat meningkatkan resiko kadar gula darah naik karena adanya tambahan kandungan.
Tips ketika mengonsumsi makanan indeks glikemik rendah
Walaupun sudah mengetahui daftar makanan indeks glikemik rendah, berikut adalah beberapa tips agar Anda tidak kecolongan kadar gula darah yang meningkat. Dilansir dari Kemenkes, ada beberapa tips yang bisa Anda coba.
Jaminan Lifepack untuk Anda
1. Makan dalam potongan besar
Ketika Anda makanan dalam potongan besar, sistem pencernaan Anda akan membutuhkan waktu lebih lama untuk menyerap dan mencernanya. Sehingga makin rendah pula indeks glikemiksnya. Contohnya adalah makan buah asli ketimbang makan buah yang sudah diolah menjadi jus.
2. Seimbangkan menu dengan protein.
Kadar protein yang banyak di dalam mulut akan membuat perut lebih mencerna secara perlahan. Maka dari itu selalu tambahkan protein pada menu Anda.
5 Alasan Beli Obat di Lifepack
3. Gunakan minyak sehat
Tidak hanya pada bahan yang dikonsumsi, proses pembuatan makanan juga dapat memengaruhi kadar gula. Segera beralih dari minyak biasa menjadi minyak yang rendah glikemiks seperti minyak zaitun extra virgin atau minyak canola.
Demikian informasi seputar tips membeli tensimeter digital, serta cara memakai tensimeter digital. Jaga diri dari hipertensi bersama Apotek Lifepack.
Apotek Lifepack menyediakan beragam obat bebas, obat rutin, hingga alat kesehatan dengan harga hemat, produk original berlisensi BPOM, dan gratis ongkir. Layanan Lifepack tersedia secara online maupun offline.
Jangan ragu juga untuk hubungi WhatsApp di nomor +62 21 5086 8889 untuk beli obat, tebus resep, layanan konsultasi dan lainnya. Tim Asisten Apoteker kami akan membalas pesan Anda setiap Senin – Minggu, pukul 07.00 – 23.00.
Jaminan Lifepack untuk Anda
Image: Healthy meal photo created by jcomp – www.freepik.com
