fbpx
Beranda › Hidup Sehat › Apakah Ceker Ayam Mengandung Kolesterol?

Dalam masakan Indonesia, bagian dari kaki ayam atau ceker ayam merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari berbagai kalangan. Selain bisa dimanfaatkan menjadi bahan kaldu yang lezat, ceker ayam rebus juga dapat memperkaya rasa pada berbagai jenis masakan. Nah, bagi penggemar ceker ayam mungkin perlu waspada terhadap konsumsi ceker secara berlebihan. Pasalnya, ceker ayam dipercaya mengandung kolesterol tinggi sehingga dapat meningkatkan risiko tingginya kadar kolesterol dalam darah. 

apakah ceker ayam mengandung kolesterol

Kandungan Nutrisi dan Kolesterol pada Ceker Ayam

Di beberapa negara, ceker ayam dianggap limbah pangan yang tidak dikonsumsi untuk makanan utama. Namun di beberapa negara seperti Meksiko, Afrika Selatan, beberapa negara di Asia termasuk Indonesia ceker ayam merupakan salah satu makanan yang banyak disukai anak-anak hingga orang dewasa. 

Banyak yang menganggap ceker ayam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan terutama karena kandungan kolagennya. Ceker ayam juga mudah diolah menjadi berbagai olahan makanan lezat sehingga dapat menjadi alternatif menu harian. 

Secara bentuk dan struktur, ceker ayam memang tidak memiliki kandungan daging yang banyak. Ceker ayam terdiri dari jaringan yang saling terhubung seperti kulit, tendon, tulang dan tulang rawan. Meskipun mengandung sedikit daging, namun ceker ayam mengandung nutrisi yang kaya akan vitamin dan mineral. 

Kandungan nutrisi dalam 2-3 ceker ayam (100 gram) antara lain:

  • Kalori: 215
  • Protein: 21 gram
  • Lemak: 15 gram
  • Kolesterol: 84 mg
  • Karbohidrat: 0,2 gram
  • Kalsium: 7% dari nilai harian
  • Fosfor: 6% dari nilai harian
  • Vitamin A: 2% dari nilai harian
  • Folat (vitamin B9): 17% dari nilai harian

Sekitar 70% dari total kandungan proteinnya adalah kolagen, yaitu protein struktural yang memberikan bentuk, kekuatan, dan ketahanan pada kulit, tendon, otot, tulang, dan ligamen. Ceker ayam juga merupakan sumber folat yang baik, yang membantu sintesis DNA dan membantu mencegah kelainan kelahiran. 

Jaminan Lifepack untuk Anda

Pada ceker ayam, kandungan lemak sebagian besar berasal dari kulitnya yang biasanya dibuang saat dimasak. Namun seringkali ceker ayam digoreng dan dimasak dalam waktu lama menggunakan minyak dan saus yang kaya lemak sehingga menambah kadar lemak dan kolesterol dalam masakan tersebut. 

Bolehkah Pengidap Kolesterol Tinggi Makan Ayam?

Boleh-boleh saja jika pengidap kolesterol tinggi ingin mengonsumsi ayam, termasuk ceker ayam. Namun Anda perlu memerhatikan pengolahan dan porsi ayam yang dikonsumsi. 

5 Alasan Beli Obat di Lifepack

Jika Anda memiliki kolesterol tinggi, sebaiknya konsultasikan ke dokter mengenai makanan apa saja yang boleh dikonsumsi terutama jenis daging-dagingan. Beberapa daging merah dan daging organ diketahui memiliki kandungan kolesterol tinggi sehingga sebaiknya dihindari atau dikonsumsi terbatas. 

Jika ingin mengonsumsi ayam, sebaiknya pilih olahan yang minim kolesterol seperti daging ayam tanpa dada, atau rebusan ceker ayam namun membuat air rebusan ceker saat pertama kali untuk mengurangi kadar lemak pada ceker. Apabila Anda ingin mengonsumsi ayam olahan, sebaiknya pilih yang tidak digoreng dengan metode deep fried karena akan menambah kandungan lemak jenuh yang memicu kolesterol tinggi. 

Pilihan cara mengolah daging ayam yang sehat antara lain dengan cara direbus. Merebus ayam bisa menghilangkan semua lemak dan minyak yang terkandung pada ayam. Selain itu daging ayam rebus juga baik untuk sumber protein. 

Selain Ceker Ayam, Ini Makanan yang Perlu Dibatasi Pemilik Kolesterol Tinggi

Kolesterol sebenarnya adalah lemak yang dibutuhkan oleh tubuh, namun jika jumlah kolesterol dalam tubuh terlalu banyak, hal ini dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Para ahli merekomendasikan untuk menghindari makanan yang mengandung kolesterol tinggi terutama lemak jenuh. 

Jaminan Lifepack untuk Anda

Selain ceker ayam, beberapa makanan mengandung kolesterol yang sebaiknya dihindari atau dikonsumsi secara terbatas antara lain: 

Produk olahan susu

Produk olahan susu seperti susu murni, mentega, yogurt penuh lemak dan keju biasanya mengandung lemak jenuh tinggi. Anda bisa membatasi konsumsi keju tidak lebih dari 3 ons per minggu. Sedangkan untuk susu, pilih susu jenis tanpa lemak.

5 Alasan Beli Obat di Lifepack

Makanan yang digoreng

Beragam makanan yang diolah dengan cara gorengan, terlebih menggunakan minyak banyak dan metode deep fried dapat meningkatkan kadar kolesterol dan lemak tak jenunh pada makanan. Sebaiknya hindari makanan seperti french fries dan makanan sejenis agar kadar kolesterol Anda tetap terkendali.

Makanan manis 

Makanan manis yang diolah dengan butter atau mentega putih seperti pada biskuit, cookies dan cake juga mengandung lemak jenuh dan kolesterol tinggi. Selain itu makanan tersebut juga mengandung gula tinggi yang dapat meningkatkan kadar trigliserida dan lemak tidak sehat yang dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi dan penyakit jantung koroner. 

Pengidap kolesterol tinggi boleh-boleh saja mengonsumsi ceker ayam dalam makanan sehari-hari. Namun sebaiknya pilih olahan ceker ayam yang sehat seperti ceker ayam rebus alih-alih ceker ayam yang diolah dengan bahan lain yang mengandung lemak jenuh tinggi. Jika Anda memiliki kolesterol tinggi dan ragu-ragu akan mengonsumsi ayam sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu ke dokter atau ahli gizi.

Demikian informasi seputar kandungan kolesterol pada ceker ayam. Karena tergolong ke dalam obat keras, obat-obatan kolesterol hanya bisa didapatkan melalui konsultasi dokter dengan obat resep. Dapatkan informasi dan kebutuhan kesehatan Anda hanya di Apotek Lifepack.

Jaminan Lifepack untuk Anda

Ingin konsultasi dokter dan tebus obat resep?

Nikmati kemudahan konsultasi GRATIS dengan tim dokter berpengalaman Apotek Lifepack. Sampaikan keluhan dan kebutuhan obat Anda langsung ke dokter kami melalui WhatsApp di nomor 0811 1062 5888 atau melalui link berikut.

Dengan layanan digital Apotek Lifepack yang telah terintegrasi, Anda tidak perlu lagi antre ketika menebus resep obat. Apoteker kami akan membantu memvalidasi resep Anda. Layanan tebus resep akan sangat membantu kebutuhan obat rutin pasien kronis.

5 Alasan Beli Obat di Lifepack

Apa Itu Apotek Lifepack?

Apotek Lifepack menyediakan beragam obat bebas, obat rutin, suplemen, hingga alat kesehatan dengan harga hemat, produk original berlisensi BPOM, dan gratis ongkir se-Indonesia. Layanan Lifepack tersedia secara online maupun offline. Dapatkan konsultasi dokter gratis dan program prioritas obat rutin secara khusus di layanan online kami. 

Kunjungi juga apotek offline kami di berbagai kota besar. Jakarta di alamat Infinia Park, Jl. Dr. Saharjo No.45, Manggarai, Tebet. Sedangkan Surabaya di Jl. Raya Manyar 11 F, Menur Pumpungan. Untuk warga Bandung, Anda juga bisa membeli obat di Apotek Lifepack Bandung di Jl. Abdul Rahman Saleh Nomor 1A Ruko D, Cicendo. Nantikan kehadiran Apotek Lifepack di kota-kota besar Indonesia lainnya.

Jangan ragu juga untuk hubungi WhatsApp di nomor 0811 1062 5888 untuk beli obat, tebus resep, layanan konsultasi, dan lain-lainnya. Tim Asisten Apoteker kami akan membalas pesan Anda pada jadwal operasional, yaitu hari Senin – Minggu, pukul 07.00 – 23.00. Dapatkan informasi Apotek Lifepack lebih lanjut di sini.

Konsultasi Bersama Dokter kami secara Gratis, dan Dapatkan Resep Obat anda

Konsultasi Sekarang

Referensi

Pertanyaan Seputar Lifepack

+

Apa itu Lifepack?

+

Apa yang membuat Lifepack berbeda dengan yang lain?

+

Apa saja metode pembayaran yang tersedia di Lifepack?

+

Berapa lama pengiriman obat saya?

+

Dokter spesialis apa saja yang tersedia di Lifepack?

Konsultasi Bersama Dokter kami secara Gratis, dan Dapatkan Resep Obat Anda

Yuk, segera

Konsultasi Sekarang

Konsultasi mobile Bersama Dokter kami secara Gratis, dan Dapatkan Resep Obat anda

Konsultasi Sekarang

Jaminan Lifepack untuk Anda

100% Obat Asli

Semua produk yang kami jual dijamin asli dan kualitas terbaik.

Dijamin Lebih Murah

Kami menjamin akan mengembalikan uang dari selisih perbedaan harga.

Gratis Ongkir

Tak perlu antre. Kami kirim ke alamat Anda. GRATIS!

5 Alasan Beli Obat di Lifepack

Kebersihan Apotek Selalu Terjaga

Apoteker selalu dicek suhu badannya

Apoteker selalu menggunakan Sanitizer

Kemasan obat praktis dan aman

Pengiriman dilakukan tanpa kontak langsung

Artikel Terkait

Sering Merasa Cemas dan Susah Tidur? Jangan Diabaikan!

Hidup Sehat   23/02/2024
manfaat me time bagi mental

Manfaat Me Time bagi Kesehatan Mental

Hidup Sehat   30/12/2023
pengaruh perselingkuhan orang tua bagi mental anak

Pengaruh Perselingkuhan Orang Tua bagi Mental Anak

Hidup Sehat   29/12/2023
efek perselingkuhan bagi mental

Efek Perselingkuhan bagi Kesehatan Mental

Hidup Sehat   28/12/2023
kondisi mental orangtua berpengaruh ke anak

Kondisi Mental Orang Tua Berpengaruh ke Kesehatan Anak

Hidup Sehat   27/12/2023

Tebus Obat Tak Perlu Antre Lagi

Dapatkan atau Upload resep, obat siap dikirim ke lokasi Anda

Chat via Whatsapp

Respon Cepat, Jawaban Akurat

Download Aplikasi

Obat Dijamin Asli, Lengkap dan Murah

Pelajari Lebih Lanjut