Gaya hidup yang semakin lama menjadi semakin sibuk memang membuat banyak orang tidak bisa mempersiapkan makanan sendiri dan akhirnya beralih pada makanan cepat saji. Sayangnya, makanan cepat saji ini sering memiliki kandungan lemak trans, yang menjadi jenis lemak paling buruk untuk kesehatan.
Sebenarnya, makanan yang kita konsumsi bisa mengandung 2 jenis lemak, yakni lemak jenuh dan lemak tak jenuh. Lemak tak jenuh adalah lemak yang sangat bermanfaat bagi kesehatan contohnya adalah lemak dari ikan serta tumbuh-tumbuhan. Sedangkan lemak jenuh adalah lemak yang mempunyai efek buruk bagi kesehatan, sumbernya biasanya berasal dari produk hewani.
Lemak Trans, Awalnya Baik Menjadi Buruk
Awalnya, lemak trans berasal dari makanan yang tak jenuh, namun makanan tersebut melewati proses pengolahan makanan dan membuat strukturnya menjadi berubah. Lemak trans memang begitu umum ditemukan pada minuman dan makanan olahan. Proses hidrogenasi ini akan membuat lemak trans dalam makanan memiliki sifat buruk.
Bukan hanya produk olahan makanan saja, namun lemak jahat ini juga tidak sedikit ditemukan dari makanan yang digoreng. Hal ini dikarenakan, minyak goreng memiliki kandungan lemak trans. Proses penggorengan dapat menambah jumlah lemak di dalam makanan Anda. Sedangkan, lemak jenis ini juga dihasilkan secara alami dalam tubuh hewan.
Hewan seperti kambing, sapi hingga produk susu hewani mempunyai kadar trans fat. Trans fat terbukti di berbagai penelitian bisa menjadi penyebab penyakit kronis seperti serangan jantung dan stroke. Jenis lemak ini akan menyebabkan kolesterol jahat dalam tubuh naik dan menurunkan kolesterol baik. saat kolesterol jahat mengalami peningkatan, risiko dari penyumbatan pada pembuluh darah menjadi semakin besar. Inilah akhirnya yang menjadi penyebab makanan olahan berisiko tinggi menyebabkan penyakit jantung.
Bahaya Lemak Trans Bagi kesehatan
Ada beberapa bahaya yang dimiliki oleh lemak trans ini pada kesehatan, antara lain:
Tingginya Risiko Penyakit Jantung Koroner
LDL yang meningkat bisa membentuk plak dalam pembuluh darah jantung. Kondisi ini akan membuat pembuluh darah mengalami penyempitan dan aliran darah ke jantung menjadi terhambat. Semakin lama hal ini akan menyebabkan penyakit jantung koroner.
Menyebabkan Stroke
Tak hanya penyakit jantung, lemak yang berlebihan akan meningkatkan risiko terjadinya stroke. (https://lifepack.id/stroke-adalah/) dapat terjadi bila plak pada pembuluh darah terlepas dan mengalir ke pembuluh darah otak. Saat hal ini terjadi, aliran darah yang mengalirkan oksigen di jaringan otak menjadi terhambat dan akhirnya menyebabkan kerusakan jaringan.
Memperburuk Penyakit Diabetes
Makanan yang tinggi lemak jenuh berkaitan dengan meningkatnya kadar gula darah serta resistensi insulin. Hal tersebut biasanya dialami pada penderita obesitas dengan kolesterol dan diabetes yang tinggi. Pola makanan tidak sehat bisa meningkatkan peradangan tubuh, dan akhirnya risiko diabetes semakin meningkat.
Makanan dengan Kandungan Lemak Trans yang Tinggi
Konsumsi lemak trans yang terlalu banyak dapat menimbulkan penyakit kronis. Simak cara menghindari konsumsi lemak trans selengkapnya di sini.
agar bisa mengurangi risiko kemunculan penyakit tersebut, tak ada salahnya membatasi konsumsi lemak trans mulai dari sekarang. Berikut beberapa makanan yang memiliki kandungan lemak trans, antara lain:
- Kue yang dipanggang seperti cookies, donat, dan pie. Biasanya makanan ini dibuat dari minyak sayur
- Keripik jagung, keripik kentang serta popcorn. Biasanya makanan ini dimasak dengan menggunakan lemak trans agar rasa menjadi semakin sedap,
- Makanan yang pemasakannya dengan cara digoreng seperti kentang goreng dan ayam goreng. Terkadang, minyak yang dipergunakan ialah lemak biasa namun minyak tersebut dipergunakan hingga berulang kali,
- Mentega, creamer, margarin dan kopi.
Cara Menghindari Lemak Trans
Sebenarnya tidak sulit jika harus menghindari lemak trans, berikut beberapa cara yang bisa Anda lakukan, antara lain:
Hindari Makan Gorengan Terlalu Sering
Hampir semua orang mungkin menyukai gorengan. Apalagi gorengan menjadi salah satu jajanan murah serta enak. Tetapi, pilihan jenis makanan ini ternyata memiliki kandungan lemak jahat yang begitu tinggi.
Bukan hanya gorengan saja, makanan yang diolah dengan cara digoreng mempunyai kandungan lemak jahat yang cukup banyak, oleh sebab itu hindari menggunakan minyak goreng keseringan. Jika ingin mengolah makanan, Anda bisa mengolah makanan dengan cara di tim, dipanggang atau pun di tumis.
Baca Label Makanan Sebelum Melakukan Pembelian
Hindari secara asal mengambil makanan. Anda harus membaca dengan baik label makanan sebelum membeli produk makanan. Anda bisa melihat nilai gizi, dan pastikan lemak trans yang dimiliki makanan tersebut tidak begitu banyak dibandingkan dengan makanan lain.
Jauhi Makanan Serta Minuman Olahan
Makanan serta minuman kemasan mempunyai kandungan lemak yang lebih banyak dibandingkan dengan makanan segar. Hal ini disebabkan karena makanan tersebut melalui proses pengolahan yang dilakukan pabrik. Oleh sebab itu, pilah dengan baik bahan makanan yang alami dan masak sendiri di rumah.
Kendalikan Nafsu Makan dengan Baik
Mengapa kita lebih sering memilih makanan olahan? Bisa jadi hal ini disebabkan karena nafsu makan yang tidak terkontrol. Jika Anda masih merasa lapar sesudah makan, tak ada salahnya memilih makanan yang sehat.
Demikian informasi seputar cara menghindari lemak trans pada makanan. Konsultasikan dengan dokter sebelum menggunakan obat-obatan, vitamin, atau suplemen apapun. Dapatkan informasi dan kebutuhan kesehatan Anda hanya di Apotek Lifepack.
Ingin konsultasi dokter dan tebus obat resep?
Nikmati kemudahan konsultasi GRATIS dengan tim dokter berpengalaman Apotek Lifepack. Sampaikan keluhan dan kebutuhan obat Anda langsung ke dokter kami melalui WhatsApp di nomor 0811 1062 5888 atau melalui (http://wa.me/6281110625888).
Dengan layanan digital Apotek Lifepack yang telah terintegrasi, Anda tidak perlu lagi antre ketika menebus resep obat. Apoteker kami akan membantu memvalidasi resep Anda. Layanan tebus resep akan sangat membantu kebutuhan obat rutin pasien kronis.
Apa Itu Apotek Lifepack?
Apotek Lifepack menyediakan beragam (https://lifepack.id/produk/) dengan harga hemat, produk original berlisensi BPOM, dan gratis ongkir se-Indonesia. Layanan Lifepack tersedia secara online maupun offline. Dapatkan konsultasi dokter gratis dan program prioritas obat rutin secara khusus di layanan online kami.
Kunjungi juga apotek offline kami di berbagai kota besar. Jakarta di alamat Infinia Park, Jl. Dr. Saharjo No.45, Manggarai, Tebet. Sedangkan Surabaya di Jl. Raya Manyar 11 F, Menur Pumpungan. Untuk warga Bandung, Anda juga bisa membeli obat di Apotek Lifepack Bandung di Jl. Abdul Rahman Saleh Nomor 1A Ruko D, Cicendo. Nantikan kehadiran Apotek Lifepack di kota-kota besar Indonesia lainnya.
Jangan ragu juga untuk hubungi WhatsApp di nomor (http://wa.me/6281110625888) untuk beli obat, tebus resep, layanan konsultasi, dan lain-lainnya. Tim Asisten Apoteker kami akan membalas pesan Anda pada jadwal operasional, yaitu hari Senin – Minggu, pukul 07.00 – 23.00. (https://lifepack.id/informasi-apotek-lifepack/).
