Bihun adalah bahan makanan yang cukup populer di Asia. Beberapa masakan tradisional di Asia Tenggara, Asia Timur dan Selatan menggunakan bihun sebagai bahan utamanya. Dari segi nutrisi, bihun juga mengandung berbagai kandungan nutrisi. Namun bagaimana dengan kalori dan kolesterol pada bihun? Apakah benar bihun mengandung kolesterol? Bolehkah pengidap kolesterol mengonsumsi bihun? Simak ulasannya berikut ini.
Kandungan Nutrisi dan Kolesterol pada Bihun
Bihun atau yang dikenal juga dengan mie beras (rice noodles, rice vermicelli) adalah bahan makanan yang banyak dijumpai di Asia. Bahan makanan ini terbuat dari tepung beras dan air yang dikenal dengan bihun beras, dan ada juga varian lainnya yang terbuat dari jagung (bihun jagung).
Anda bisa mengolah bihun menjadi berbagai makanan seperti bihun kuah atau bihun goreng. Cara mengolah bihun juga memengaruhi kadar nutrisi dan kolesterol pada masakan tersebut. Namun secara umum, bihun merupakan bahan makanan yang rendah lemak dan serat serta mengandung karbohidrat sedang.
Dilansir dari Healthline, berikut ini kandungan nutrisi yang terdapat dalam secangkir bihun (176 gram):
- Kalori: 190
- Protein: 3,2 gram
- Lemak: 0,4 gram
- Kolesterol: 0 mg
- Karbohidrat: 42,2 gram
- Serat: 1,8 gram
- Natrium: 33,4 mg
- Tiamin: 3% dari nilai harian
- Selenium: 14% dari nilai harian
- Niacin: 1% dari nilai harian
- Tembaga: 7% dari nilai harian
- Fosfor: 3% dari nilai harian
- Mangan: 9% dari nilai harian
Jika dilihat dari data di atas, dalam 1 cangkir (176 gram) bihun matang menghasilkan 190 kalori, yang sebanding dengan ukuran porsi nasi putih yang serupa. Karenanya, bihun matang sebenarnya mengandung kalori sedang yang perlu dibatasi konsumsinya agar tidak berlebihan. Bila Anda membutuhkan bahan makanan yang rendah kalori sebaiknya beralih ke mi shirataki atau mie yang terbuat dari tepung sayur lainnya seperti mie labu atau zucchini.
Dari data di atas juga dapat diketahui bahwa bihun yang sudah dimasak tidak mengandung kolesterol sama sekali (0 mg). Namun kandungan kolesterol ini dapat berubah tergantung cara mengolahnya dan lauk apa yang Anda konsumsi bersamaan dengan bihun. Bihun goreng yang dimasak dengan banyak minyak dan disantap menggunakan lauk gorengan seperti hati goreng atau ayam goreng juga dapat meningkatkan kandungan kolesterol dari makanan yang dikonsumsi.
Jaminan Lifepack untuk Anda
Apakah Bihun Aman untuk Penderita Kolesterol?
Bihun pada dasarnya aman bagi penderita kolesterol, asalkan dikonsumsi tidak berlebihan dan diolah dengan cara yang minim lemak. Bihun sendiri tidak mengandung kolesterol ketika sebelum dan sesudah dimasak. Dalam mengolah bihun juga sebaiknya diolah dengan direbus atau diolah menjadi sup daripada digoreng karena mengandung lebih sedikit kolesterol.
Saat mengonsumsi bihun dengan lauk lainnya juga perlu lebih selektif dalam memilih lauk karena mengonsumsi bihun bersama makanan yang mengandung kolesterol tinggi dapat menyebabkan naiknya kadar kolesterol dalam darah.
5 Alasan Beli Obat di Lifepack
Beberapa makanan yang sebaiknya dihindari pengidap kolesterol tinggi antara lain makanan yang mengandung lemak tidak sehat seperti lemak jenuh dan lemak trans. Biasanya lemak ini terdapat pada daging berlemak dan makanan yang diolah menggunakan butter, minyak kelapa, minyak kelapa sawit dan makanan yang digoreng menggunakan metode deep fried.
Bihun juga merupakan sumber karbohidrat dan kalori tinggi. Jika Anda ingin mengonsumsi bihun sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi sebaiknya batasi konsumsinya. Terlebih lagi bihun juga merupakan bahan makanan rendah serat sehingga Anda perlu tambahan serat untuk memenuhi kebutuhan serat harian.
Mengandung Minim Kolesterol, Ini Manfaat Mengonsumsi Bihun bagi Kesehatan
Bihun pada dasarnya adalah bahan makanan yang minim kolesterol dan aman dikonsumsi sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi. Mengonsumsi bihun memilik isejumlah manfaat kesehatan seperti berikut:
Bebas gluten
Bihun terbuat dari tepung beras yang secara alami bebas gluten. Bahan bihun bisa menjadi alternatif bahan makanan yang baik bagi penderita penyakit celiac atau Anda yang memiliki sensitivitas gluten. Gluten adalah protein yang ditemukan dalam gandum dan kelompok jelai yang dapat memicu reaksi kram, kembung, dan diare pada orang yang memiliki sensitivitas gluten.
Jaminan Lifepack untuk Anda
Rendah sodium
Mie beras secara alami rendah sodium. Meskipun mineral ini merupakan nutrisi dan elektrolit yang dibutuhkan tubuh, asupan sodium berlebihan dapat membahayakan kesehatan Anda dan meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan penyakit ginjal.
Bihun sendiri mengandung rendah sodium, namun Anda perlu membatasi bahan lainnya seperti kecap untuk mengurangi asupan sodium secara keseluruhan.
5 Alasan Beli Obat di Lifepack
Dapat memenuhi kebutuhan vitamin A
Vitamin A membantu kesehatan kekebalan, penglihatan dan kesehatan mata, serta pergantian DNA dan sel. Namun, banyak orang di daerah yang makanan pokoknya beras kekurangan vitamin ini. Saat ini telah banyak produk bihun yang diperkaya dengan vitamin A. Dalam satu studi menunjukkan bahwa memperkuat tepung beras dengan vitamin A menghasilkan satu porsi bihun dengan hampir 25% DV untuk vitamin A.
Bihun adalah bahan makanan yang tidak mengandung kolesterol namun mengandung kalori sedang. Jika Anda gemar mengonsumsi bihun sebaiknya batasi porsinya dan perbanyak konsumsi sayur untuk mencukupi kebutuhan serat harian. Dalam memilih lauk untuk bihun sebaiknya pilih lauk yang tidak banyak mengandung lemak trans dan lemak jenuh.
Demikian informasi seputar kandungan kolesterol pada bihun. Karena tergolong ke dalam obat keras, obat-obatan kolesterol hanya bisa didapatkan melalui konsultasi dokter dengan obat resep. Dapatkan informasi dan kebutuhan kesehatan Anda hanya di Apotek Lifepack.
Ingin konsultasi dokter dan tebus obat resep?
Nikmati kemudahan konsultasi GRATIS dengan tim dokter berpengalaman Apotek Lifepack. Sampaikan keluhan dan kebutuhan obat Anda langsung ke dokter kami melalui WhatsApp di nomor 0811 1062 5888 atau melalui link berikut.
Jaminan Lifepack untuk Anda
Dengan layanan digital Apotek Lifepack yang telah terintegrasi, Anda tidak perlu lagi antre ketika menebus resep obat. Apoteker kami akan membantu memvalidasi resep Anda. Layanan tebus resep akan sangat membantu kebutuhan obat rutin pasien kronis.
Apa Itu Apotek Lifepack?
Apotek Lifepack menyediakan beragam obat bebas, obat rutin, suplemen, hingga alat kesehatan dengan harga hemat, produk original berlisensi BPOM, dan gratis ongkir se-Indonesia. Layanan Lifepack tersedia secara online maupun offline. Dapatkan konsultasi dokter gratis dan program prioritas obat rutin secara khusus di layanan online kami.
5 Alasan Beli Obat di Lifepack
Kunjungi juga apotek offline kami di berbagai kota besar. Jakarta di alamat Infinia Park, Jl. Dr. Saharjo No.45, Manggarai, Tebet. Sedangkan Surabaya di Jl. Raya Manyar 11 F, Menur Pumpungan. Untuk warga Bandung, Anda juga bisa membeli obat di Apotek Lifepack Bandung di Jl. Abdul Rahman Saleh Nomor 1A Ruko D, Cicendo. Nantikan kehadiran Apotek Lifepack di kota-kota besar Indonesia lainnya.
Jangan ragu juga untuk hubungi WhatsApp di nomor 0811 1062 5888 untuk beli obat, tebus resep, layanan konsultasi, dan lain-lainnya. Tim Asisten Apoteker kami akan membalas pesan Anda pada jadwal operasional, yaitu hari Senin – Minggu, pukul 07.00 – 23.00. Dapatkan informasi Apotek Lifepack lebih lanjut di sini
